原始美食宝典_分卷阅读245 首页

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   分卷阅读245 (第2/2页)

码头下床的时候看到,她还挺吃惊,当时热得够呛,她虽然不惧炎热,但看到这凉粉草就立刻想起爽滑的凉粉来,特别想撸起袖子做来吃。

没想到这么快就有机会了。

星华那位老师她虽然不能完全看出深浅,但显然他体内有一股邪火,所以特别怕热,在屋子里放了那么多冰块,也不知道这里有没有什么刨冰冷饮的吃法,但根据其喜好来讨好应该不会错的,反正陆轻轻也只是想表现出这么个谄媚讨好的意思。

陆轻轻将杂草理掉,枯黄的叶子剔除,然后洗净。

带回来的凉粉草整整一车,她洗了一大盆——主要是指挥这大厨房里的女仆洗,然后坐锅烧水,将洗的水润润的凉粉草倒进去煮几分钟,再用大筷子捞起来放在竹篮子里晾干。

这个时候她就把大厨房里各个细节给看了一遍了,然后发现,这里的调味料主要就是盐糖酱醋之类最普通的,居然比她空间里携带得还少,要么是这里的主人口味清淡,要么就是条件所限,就是没有。

她又着意看了看摆在那里没被端走还是被退回来的两盘菜,顿时脸色有点惨不忍睹,她白天吃到糊烂烂的猪食,还以为是被刁难了,没想到这里的菜也是糊烂烂的,那黄黄绿绿的不知道什么菜叶子,一看就倒尽胃口。

她旁敲侧击地问了下,有个仆人告诉她,这是因为做得太难吃被退下来的。

果然,这不是正常水平,不然也太惊悚了。

但那人又说,主要还是凉了,热的时候挺好吃的。

陆轻轻就抱着将信将疑的态度,趁人不注意,偷偷沾了点菜汤来吃,结果……

呵呵,这叫挺好吃的?

寡淡无味,跟猪食似的,她就奇怪了,要油有油,要调味料也有调味料,怎么会做成这么个味道?

现在想想,进了上国之后她就没吃过好吃的东西,恐怕并不是别人为难她,而是整个国家就这么个厨艺水平。在清湖城时没这个体会,主要可能是因为那边也没什么蔬菜,每天就主要是啃些果子烤rou的,自然尝不出厨艺如何。

脑子里想着这些有的没的,她将晾干的凉粉草用纱布包起来使劲搓,搓出汁水,搓得烂烂的,汁水流进盆里,纱布里的残渣扔掉。

这汁水是淡淡的绿,泛着泡沫浮着碎末,为了做出来的凉粉更加美观,她将其过滤了一遍,然后上锅熬。

这一熬就熬了一个多小时,熬得变成了墨绿色有点粘稠的凉粉水,然后兑入磨好的米浆,一边不停地搅拌,直至成稀糊状,接着就放在那静置,等到起变成墨绿近黑的胶状物,凉粉便做好了。

陆轻轻要了些冰块将凉粉冰镇起来,再将糖用小石磨磨成细沙状,权贵人家的糖就是厉害,白花花的,特别干净清透,颗粒分明,青鹿部落现在的制糖技术就没这么好,制出来的要么是红糖,若是白糖那颜色也是不纯粹的。

若是有薄荷水就好了,她从前吃凉粉都是加入薄荷水的,清清凉凉特别好吃。

她自己挖了一勺凉粉吃,弹嫩如果冻一般,但比果冻更容易碎,味道不错,做得挺成功,这时天也快亮了,陆轻轻让人盛了一碗凉





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