开卤味店后，我暴富了 第78节 (第2/3页)



    夫妻俩合伙欺负人啊！

    刚才还说不跟她抢烤面筋的。

    没了烤面筋，颜烟只能愤愤吃土豆片解气。

    唔，土豆片也不错耶！

    土豆片表皮被烤得微焦 ，里面的土豆rou软耙耙，糯糯的，裹着酱汁，油香油香。

    烤香肠也很绝啊！

    普通淀粉肠，划出漂亮花刀，淀粉肠皮被烤出许多小油泡泡，咬一口，嘎吱嘎吱响。

    表皮酥酥脆脆，辣辣香香的，这不就是学校路边摊卖两三块钱一根的炸淀粉肠吗？

    烤淀粉肠，爱了爱了。

    吃完一顿美美的饭后小零食，颜烟负责收尾洗碗。

    颜国华同志把刚才腌制的白萝卜，过滤掉汤汁。

    正在洗碗的颜烟，被老爸喂来一个白萝卜条：“味道怎么样？”

    颜烟品了品：“里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”

    颜国华颔首：“这就对了。”

    腌制的白萝卜条塞进干净无油的玻璃罐里，加入两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加入，十几粒花椒，少量泡椒水、白醋，少许白酒。

    白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜口感更脆爽。

    倒入晾凉的凉白开，凉白开里提前加入食盐化开，淡淡的咸味即可。

    因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。

    整个过程需要保证在无水无油的状态下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子里的泡水泡菜容易生油花，或是发霉。

    等待两三天后，就能享用到酸辣可口的泡萝卜啦！

    上午，颜烟熬完酸梅汤，没什么事，把给邻居王阿姨的番茄提前择出来。

    快要进入六月中旬，据老家那边说番茄进入丰产期，即将要成熟一大批新鲜番茄。

    之前番茄太少，不够卖，现在突然成熟一大批，又怕卖不掉，老家那边挺愁的。

    想到番茄，颜烟想到大伯父家的咸鸡蛋，好久不见运来了。

    想着，她干脆跟大伯父打视频电话。

    很快那边被接听，是大伯母接的：“烟烟啊，你大伯在给人帮忙，你找他什么事，我给你转达。”

    颜烟：“没别的事，就是问问你们家的咸鸡蛋，最近好几个老顾客想买呢！”

    提起咸鸡蛋，大伯母一张脸皱成了苦瓜：“前几天刚送的五六百个，全卖掉了？”

    城里是在闹饥荒吗，太可怕了！

    颜烟点头：“对啊，卖完了，昨天还有顾客来问呢！”

    大伯母哎一声：“你大伯父到处找红泥，腌不过来，根本腌不过来，这一批昨天才腌好，最起码要等半个月后。”

    颜烟：“好吧，要不你们干脆把土鸡蛋运点来，咱们省去那些复杂的工序，直接卖鲜土鸡蛋。”

    大伯母觉得这个主意不错：“行，回头我跟你大伯父商量商量。”

    挂掉视频语音，听见店门被推门