食修崽崽穿回来了_食修崽崽穿回来了 第180节 首页

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   食修崽崽穿回来了 第180节 (第2/3页)

一点残汤,皇上最近真是糊涂了,什么东西都往御膳房拿。

    还有上次让他们做的rou脯,要求加红果粉末进去,据说是吃起来很是香辣,结果……那红果做的rou脯成品简直一塌糊涂,简直是在侮辱他大半辈子引以为傲的厨艺!

    那汤头红彤彤的,一看就是又加了红果进去,闻起来还不知道是怎样糟糕的味道,他才不想恶心自己。

    于是王老御厨手下的一个年轻御厨就去接下了暗红的汤头,做捞面自然不是将面煮熟放进去就行了,还得根据汤头来煮面,甚至二次调味。

    这暗红的汤头看不出是什么东西,一路拿过来也已经凉了,年轻御厨凑近闻了闻,nongnong的辛辣和兔rou味,闻起来还是挺不错的。

    他来了兴趣,将汤头倒入砂锅中,上火热一热,结果汤头一煮开,其中暗藏的浓郁麻辣鲜香、各种滋味就在御膳房中炸开了。

    远处,正埋头处理食材的王老御厨猛然抬头,急切地嗅闻道:“这是什么东西,什么味道?!”

    作者有话说:

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    第129章 得加芜菜!

    ◎一撮芜菜段洒在正热腾的面条上,慢慢变软沾染上浓香的红汤,汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞,竟很是相得益彰。◎

    “这汤的味道好特别, 以前都没闻过哎。”年轻御厨拿着盐罐子,站在沸腾起来的红汤面前,正准备给汤头调味。

    这时,耳边一阵震呵吓得他手一抖, 盐罐子都差点打翻了。

    “住手, 你在做什么!”

    年轻御厨被这声震呵吓得手一抖, 盐罐子都差点没拿稳,他听着这熟悉的怒吼声浑身一震, 战战兢兢道:“王, 王老,我正准备给汤头调味。”

    王老御厨眉毛一立, 哼声道:“谁教你的调味就这么加盐?”

    “不,不是吗?”捞面讲究汤头要咸淡适中,淡了面条不挂味,咸了汤头不好吃, 可不就调味先调盐嘛。

    但他不敢说, 被王老御厨吼得缩到旁边去看着。

    只见王老御厨夺过他手中的盐罐子,重重放到一边,语气严谨肃穆道:“面对一锅全然未知的汤, 怎能以常法来做,第一步自然是……先知道这是什么汤,什么味。”

    随后,王老御厨拿起一只汤碗, 在李总管的注视下, 淡定地盛了一小口的量, 轻轻吹开上面的红油, 先喝一口下方褐色的汤底, 再连带着上面红油一起喝进口中细抿。

    李总管没想到,他没能做也没好意思做的事,被这王老御厨给做了,还尝得这么自然。

    虽然说是遇到没见过的汤头要先尝味,可他怎么感觉怪怪的呢?

    要知道王老御厨从先帝时就颇为得宠,厨艺十分了得,可脾气也是出了名的古怪,尤其是对待他人做的吃食,一概都是不过如此,有待改进。

    李总管嘴角悄悄抽了抽,他似乎,可能想到了什么真相。

    王老御厨神情十分淡定从容,至于心底是如何的惊涛骇浪就不得而知了,反正他尝过之后没有发脾气怒喝难吃,也没有摔下勺子离开,而是重新拿起盐罐。

    他余光瞥向一旁的年轻御厨,面不改色道:“这锅汤你把握不好,我亲自来调味,你去准备其他配料。”

    年轻御厨不疑有他:“是,王老我这就去。”

    汤底调味,王老的厨艺是真材实料,拿盐罐的手很稳当,一次就将汤头咸淡调好,接着是和面。

    他没用御膳房备好的面条,而是将面团重新揉制,直至揉到自己认可的程度,再烧水煮面。

    红汤温在炉灶上,王老守在旁边眉头
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