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>以大火烧开，撇沫，最少撇三次沫。

再入另一锅水，准备料包，料包是“淮山，白芷，香叶，豆蔻，孜然”，开始煮汤。

“羊不吃料，猪不吃椒”，也几句是说，烹饪猪rou的时候最好是不要放花椒，否则搭配起来会有怪味，而烹饪羊rou的时候，最好是不要放大料，否则会发臭。

当然，白芷、香叶、小茴香这些香味是可以根据口味适当添加的，大料是最好不用，或者少用。

为了让汤色浓白，鲜美，熬汤的时候可以放条以猪油煎过的鲫鱼，用纱布包好放入。

又或者是放入炒过的羊脑。

羊脑苏里估计联邦众人应该是接受不了，所以煎了一条小银梭鱼放了进去慢慢熬煮。

另一边，苏里就开始制作起手抓羊rou了。

这手抓羊rou苏里打算做新疆的手抓羊rou，苏里用的是一年以内小绵羊，手抓羊rou最好的部分自然是羊排部分，带骨带rou。

宰杀好，大块羊排用清水洗净，然后用冷水浸泡，将血水浸泡出去。

苏里这时候开始打开了直播，今天，就算是在“炊事员”的直播间里面，也依旧有不少人在讨论“苏里”。

“今天次什么，次什么？”

“嘻嘻，想吃rou，鱼也可以。”

“面也行呀。”

“我不挑食，只要是小主播做的，我都喜欢。”

“小jiejie真准时，每天雷打不动的出现。”

靳之呈看着评论上的消息，嘴角扯了扯，目前看来，大家可能要失望了。

苏里今天要的食材是……羊。

说实话，羊的异味远远超过鸭子，靳之呈也是相当好奇苏里到底打算怎么做。

也不知道是不是今天之后，羊rou也变成科学那边畅销材料。

苏里看了看评论，“没有鱼，有rou，有汤，也有面食，各位看官满意吗？”

各个粉丝在下排放飞自我，各种评论都有，苏里是是眼神一转，笑眯眯的道，“今天做的是大家可能不喜欢吃的羊rou，所以有没有粉丝是不喜欢的呢？”

“我不可能上当的，开玩笑，别说羊rou，就是蝎子rou，只要是小主播做的，我都吃。”

“哼哼，小主播是不是也太小看我们了，我们怎么可能还会被你套路？”

“我现在很挑食，但是只有一种挑食的方式，一种是小主播做的，另一种不是小主播做。”

“楼上这个说法，我给你一百个赞，哈哈哈，有道理！”

“……”

苏里一脸懵逼，看着根本不上套的粉丝，嘴角扯了扯，他们都不好玩了。

干咳了一声，苏里道，“远古华夏有那么一个地方，叫新疆。在那个不是物流没有到达一定程度的时代，有一种远就叫‘不包邮’。”

“新疆面积辽阔，美食也十分众多，而对于远古华夏其他区域人来说，认识和了解这个区域文化以及风俗，就是从他们的美食开始的，‘烤全羊’，‘烤馕’，‘手抓饭’，‘手抓羊rou’，‘胡辣羊蹄’，‘新