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    什么，估计是通知导播把这边的画面赶紧切过去。

只见弗朗西斯也手持一枚柠檬挞，当场摔在洁白的甜点瓷盘上。

现在蓝队的情况是:茉莉手滑、云林发疯、弗朗西斯也跟着发疯?

凯撒的表情难描难画，他一定党得自己也快要发疯。

云林和弗朗西斯却手下不停，两人“砰砰砰”地把11枚柠檬挞全都砸在盘子上，摔个底朝天。

这下子连茉莉都反应过来了:“这样摆盘比正着摆好看！”

倒过来的柠檬挞，虽然摔得非常＇＂狼狈”，但是露出了烤制到完美的挞皮。这柠檬挞摔在甜点盘的左上角占据了比较大的空间，与以前孤零零放置着一小枚点心比起来，视觉上确实平衡了很多。

这些“自由落体脸着地＂的柠檬挞落在甜点盘上，各有各的姿势，没有一份是完全相同的。

这时连茉莉也赶紧动了起来:“＂我来把柠幪沙冰舀出来摆盘。＂她赶紧用冰激凌勺挖出一块沙冰，正犹豫的时候，云林一指，業莉依言将这沙冰搁在盘上，再看时似乎面前的甜点盘更加和谐顺眼了一点。

这下凯撒终于明白过来了，狠狠地喘了一口气，瞪了一眼云林和弗朗西斯:“你们俩这是想要吓死谁!

他赶紧抢过苿莉事先准备好的酱汁，用一把勺子舀了，随意洒在盘上，然后随手一用，酱汁飞溅，落在盘上就都是椭圆形的小点。

蓝队面前的这份甜品，已经不再是甜品，而完完全全是一副现代派的抽象主义画作。

我们这份甜点的名字就叫做:0opS，柠檬挞摔破了!＂时间到蓝队被喊停之后，茉莉这么一本正经地拜托侍者向评委和嘉宾们介绍。

作者有话要说

蓝队这道甜品的创意来自0steriaFrancesa的名作，OF是意大利的米其林星级厨师MassimoBottura开的知名餐厅，曾经多次被评为世界最佳餐厅，本文第五章曾经提到过这位厨师。OF也有这样一道知名甜品，名字就叫ops，柠檬挞摔破了＂，据说也是餐厅的甜点师无意中把柠檬挞摔在盘子上，才诞生了这样一道甜品。

第83章8进7

第10轮团队赛的最后，蓝队呈上了一份名叫＂Oops，柠檬挞摔破了”的甜点:方形的白色大瓷盘上，一枚柠檬挞底儿朝天摔在盘子上，底部香脆的挞皮被摔成几块，柠檬挞的馅心也洒出来，堆在柠檬冰淇淋旁边。

盘上还用事先准备好的巧克力酱汁大开大合地划出几道优美的曲线。曲线之间，还点缀着整整齐齐一排，各种各样的新鮮水果小粒:西梅粒、火龙果粒、橙子粒猕猴桃粒…仿佛在告诉品鉴这道甜品的评委:这确实是用心准备的，而柠檬挞摔破这件事么……是个意外。

这道甜品，新奇固然新奇，可是细细考虑，也狼狈得很。如果不是茉莉先摔碎了一枚，她们又再也没有备份的了，完全不必这么做的。

而红队最后的甜品是中式点心流心酥。金黄的酥饼，切开，就有香浓的奶黄馅心绶绶流淌出来，看起来着实馋人。

虽然法福说过，西式酥皮点心不适合正餐之后的甜点，可是中式的酥皮点心却不在此列。而且在上菜之后，蓝队看着红队成员饥肠辘辘地瓜分了多余的几枚＂备份”也着实感受到中式甜品的魅力——光看着别人享用，就能把自己馋死。